塩も私たちには必要な相棒

塩と聞けば、調味料のさしすせその一つであり、味付けをはじめとして、食べ物を柔らかくしたり、水を抜く役割などがありますね。ですが、今日は、塩と私たちの体の関係について見ていきたいと思います。

続きを読む

共食とは? 家族みんなで食事をしよう

前回の記事に引き続き、食事の重要性について話していきたいと思います。

今回のテーマは共食(きょうしょく)についてです。例えば、家族揃って食事をとることを指す言葉です。

しかし、近年は共食ができなくなっている社会的要因があります。

続きを読む

運動の効果を再確認しよう

まだ寒い日は続きますが、だんだん春も近づいて コートもいらない日も出てきました。そんな 温かさとともに もう一度運動する機会を設けようとしている方も少なからず いらっしゃるのではないでしょうか?

ご存知の方も多いは思いますが、ここで運動の効果を確認しておきましょう。

続きを読む

エスニックブーム到来???

エスニックという言葉を聞いたことはありますでしょうか?
主に、アジアの民族料理や衣装を指し示す言葉です。

昨年は、代々木公園で開催されたタイフェスティバルで大好評だったということもあり、今年はエスニックブームが到来するのではないだろうかと予想されているそうです。
実際にエスニックに関するレシピ本が出版されたり、料理教室も開催されるようになっているようです。

さて、そこでどうして エスニック料理の人気が上がってきているのかを探ってみることにしました。

続きを読む