バレンタインデーに料理で愛情表現

もうすぐ、バレンタインデーですね。皆さんはどのようなものを贈りますか?チョコレートやプレゼントを贈る人が一般的かもしれませんが、最近では 手作り料理を贈ることが注目されているようです。とはいっても、普通の盛りつけではなく、バレンタインデーですから 料理の種類に問わず ハートに型どる方が多いようです。もしよかったら、みなさんも試してみてください。

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お弁当の歴史と役割を見てみよう

今日はお弁当の歴史について考えて行きましょう。

いま現代、私たちは弁当を学校だったり、会社だったり、もしくはピクニックだったり、あるいは、お祝いの時に食べたりします。しかし、その習慣はどうしてあるのでしょうか?答えは簡単です、昔からその習慣があったからです。

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バターがスーパーから消えた!!

現在、店頭にてバター不足が騒がれています。

http://www3.nhk.or.jp/news/web_tokushu/2014_1119.html

お弁当業界にも影響及ぼす事柄ですね。
原因として昨年(平成25年)の猛暑の影響で乳牛に乳房炎等が多く発生したことや、酪農家の離農等で乳牛頭数が減少していることなどにより、生乳の生産量が減少したため、バターの生産が減少し在庫量が大きく減少しました。

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【ハラル料理】という料理式をご存知ですか?

ハラル料理とは?

最近では「ベジタリアン」や「ビーガン」など、様々なタイプの菜食主義があります。
健康の為や、道徳観念によるもの、宗教上の理由などでこういった食に関する多数の主義が存在しますが、ハラル料理というのはその中では宗教上の理由によるものとなります。
そんな名前は聞いたことも無いという方も多くいらっしゃると思いますが、そもそもイスラム教は、キリスト教に次いで世界で2番目に多くの信者を持つ宗教なので、特に中東の国々などでは誰もが知っている常識的な料理といえるでしょう。

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お食い初めとは?

食の豆知識

お食い初めとは?

儀式というと何だか重々しく堅苦しいイメージですが、現在でも普通に行われている日本の習わしです。
その内容は、赤ちゃんが生まれてちょうど100日目(地域によっては110日目や120日目)に食事の真似をさせるというもの。
この頃にはちょうど赤ちゃんに乳歯が生え始める時期でもあります。

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鉄板DINING Shu 新オープン

横浜・東戸塚にある「鉄板DINING Shu」は、高級鉄板焼きダイニングの名店です。

最高級の黒毛和牛や新鮮な魚介を惜しみなく使用した
ラグジュアリーなお弁当をお届けします。

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